L'île Maurice, officiellement connue comme la République de l’île Maurice, est un pays insulaire situé aux larges des côtes africaines au sud-ouest de l'océan Indien. C'est une île volcanique, avec des lagunes et des plages bordées de palmiers et de récifs coralliens entourant le majeur périmètre de l’ile.

L'île Maurice est située à environ 2 400 kilomètres au large de la côte sud-est de l'Afrique. L'île couvre une superficie totale d'environ 1 865 kilomètres carrés. Le plus intéressant est ses 330 kilomètres de littoral, dont la plupart sont des plages de sable poudreux.

L'île est densément peuplée avec environ 1,3 million d'habitants. Il a une réputation de stabilité et d'harmonie raciale parmi sa population. Maurice est connu comme une société pluriculturelle où de nombreux groupes ethniques sont représentés. Hindous, Musulmans, Créoles, Chinois et Européens vivent en parfaite harmonie et où toutes les cultures ancestrales ont été bien conservées. Ces caractéristiques font de cette île un endroit unique au monde, et les Mauriciens sont connus pour leur tolérance et leur bonté.

L'île Maurice a conservé son image comme l'un des piliers de l'Afrique grâce à ses succès sociaux et économiques ; étant un exportateur de sucre et de vêtements et un centre de tourisme haut de gamme.

Langues

Le multilinguisme y est fondamental. Les langues les plus parlées sont, dans l'ordre, le créole, le français et l'anglais. Les langues asiatiques sont également très présentes : bhojpuri, tamoul, hindi, ourdou et chinois. Toutes ces langues, y compris l'arabe, sont intégrées dans le cursus scolaire.

Population

68% des habitants sont d'origine indienne : Bhojpuri, Tamouls, Hindis, Ourdou, Télougou. Les 27% restants sont des créoles, d'origine française ou de Rodrigues. Ajoutez à cela 3% de Chinois et 2% d'Européens.

Religion

L'hindouisme est la religion principale à Maurice : Plus de 50% de la population y est adhérente. Parmi les descendants d'immigrés indiens de religion hindoue, les Mauriciens distinguent ceux qui viennent du nord de l'Inde, les « hindous » et ceux qui viennent du sud, les « tamouls ». Les chrétiens représentent environ 28% de la population. 16,6% de la population est musulmane (sunnite). Les autres sont des bouddhistes, des juifs, des témoins de Jéhovah, des Télugus, des Marathi ou des athées.

Jours fériés

Calendrier des événements
Les festivals sont, pour la plupart, religieux et reflètent la diversité de la population de l'île.

• 1er et 2 janvier : Jour de l'An.
• Janvier-février : Cavadee, Thimiti (festival tamoul);
• Nouvel an chinois ou festival du printemps : du 21 janvier au 21 février.
• Février-Mars : Maha Shivaratree (festival hindou).
• 12 mars : fête nationale.
• Mars-avril : Ugadi (festival hindou). Pâques.
• 1er mai : Fête du travail.
• Août-septembre : Ganesh Chaturthi (fête hindoue, naissance de Ganesh). Pèlerinage au Père Laval, à Sainte-Croix.
• Octobre-Novembre : Divali (festival hindou).
• 1er novembre : La Toussaint.
• 2 novembre : commémoration de l'arrivée des premiers immigrants indiens à Maurice.
• Eid el-Fitr : Dépend de la visibilité de la Lune
• 25 décembre : Noël.

Brève histoire

Après les marins arabes (à partir du Ve siècle), les Portugais ont découvert l'île au XVIe siècle, mais ce sont les Hollandais qui en ont pris possession en 1598 et l'ont nommée Maurice en l'honneur de leur prince héritier Maurice van Nassau (1567 -1625).

Ils y trouvent un point de soutien pour leurs liens avec les Indes. Ils y trouvent également des bois précieux et de la viande, que les dodos en particulier leur fournissent.

En 1638, un gouverneur et vingt familles s'installent sur l'île. L'Afrique, l'Inde et l'Indonésie leur ont rapidement envoyé des esclaves. Il n'a pas fallu plus d'un demi-siècle pour détruire la richesse indigène de l'île.

Les bois coupés et les dodos dévorés, ils retournent au Cap (1710). Au XVIIe siècle, des colons français s’installent sur l’île. Ils y étaient restés après le départ des Hollandais. Ainsi, en 1715, la France prend facilement possession de l'île Maurice qui devient « Isle de France ».

À partir de 1735, le gouverneur français, Mahé de La Bourdonnais commence le développement économique de l'île et renforce ses infrastructures. Mais la guerre de Sept Ans (1756-1764) sonna la cloche de la mort des colonies françaises d'outre-mer. Les Anglais défient la suprématie des Français dans l'océan Indien. « L’Isle de France » est secoué. Cependant, la retraite française sur les Mascareignes a donné à Port Louis une importance militaire et économique accrue, mais précaire. En 1810, les Anglais débarquent à Rodrigues, puis s'emparent de l'Isle de France (qui redevient l'île Maurice). Les Français sont autorisés à rester sous l'administration de sa gracieuse majesté. Ce dernier généralise la culture de la canne à sucre. L'abolition de l'esclavage en 1833 provoqua « l'importation » de travailleurs indiens engagés. Depuis lors, la population n'a jamais cessé de croître.

Gouvernement

Le gouvernement est administré par un régime parlementaire. Le président a une fonction essentiellement protocolaire. Il est élu pour cinq ans par le parlement. Le parlement compte 70 membres élus démocratiquement (62 élus et 8 représentants des minorités) et dispose d'un pouvoir législatif. Le rôle exécutif est assumé par le Premier ministre (majorité parlementaire) et son gouvernement.

Pourboires

Donner un pourboire reste à votre entière discrétion. Vous pouvez être assuré qu’un pourboire ne remplacera jamais un salaire. Néanmoins, dans presque tous les pays du monde, il est habituel de donner un pourboire une fois satisfait d’un service.

Le meilleur moyen est d'aligner votre pourboire sur l'économie locale : le prix d'une boisson ou d'un thé, d'un paquet de cigarettes, vous donnera un aperçu du niveau de vie et vous permettra, comme vous le faites naturellement, d'en estimer le montant. Cependant, entre 3 et 4 euros pour un bagagiste ou une femme de ménage dans un hôtel 4 étoiles (pas moins de 5 euros pour un hôtel 5 étoiles) sont les normes. Certains hôtels ont une boîte où vous pouvez déposer quelque chose pour le personnel et le montant de ces conseils est partagé entre les employés à la fin de l'année.

Shopping

Si vous voulez ramener un petit souvenir de vos vacances, que ce soit un collier de diamants, un pashmina en cachemire, un assortiment d'épices ou un panier tressé aux couleurs vives, l'île Maurice est vraiment une bonne occasion pour tous de faire du shopping !

Maurice est l'un des principaux exportateurs de vêtements. Burberry, Hugo Boss, Gap, Napapijri, Harpers, Café Cotton ... Beaucoup de marques célèbres ont leur unité de production à Maurice et vendent une partie de leur production dans des magasins-usines à des prix imbattables.

L'île Maurice est devenue une spécialité dans la fabrication de maquettes de bateaux et en particulier des répliques d'anciens bateaux reconstruits selon les plans de l'époque.

Certaines parties sont constituées d'un assemblage de milliers d'éléments. Tandis que Curepipe concentre la plupart des ateliers, le plus grand atelier demeure « Histoire Marine » située à Goodlands. Pour éviter toute surprise désagréable, renseignez-vous très précisément sur le prix des taxes à payer et le montant des frais de port. A noter également que les compagnies aériennes prennent une surcharge sur les modèles en fonction du volume et du poids.

Les équipements audiovisuel et les accessoires, les montres et les horloges, les téléphones, les peintures, les gravures et les antiquités, les lunettes et les jumelles sont des articles qui peuvent être achetés gratuitement à l'île Maurice.

Les taxes ne sont pas applicables sur les vêtements en cuir et les bijoux. En outre, les taxes à l'importation ont été réduites sur les parfums et les cosmétiques.

Les visiteurs rentrant chez eux après avoir séjourné à Maurice peuvent demander le remboursement de la TVA à l'aéroport en présentant les reçus et les articles correspondants.

Principaux centres commerciaux:

• Grand Baie la Croisette (Grand Baie)
• Super U Coeur de Ville (Grand Baie)
• Centre commercial de Mont-Choisy (Grand Baie)
• Bagatelle
• Phoenix Les Halles
• Centre commercial Jumbo (Riche Terre et Phoenix)
• Centre commercial Cascavelle

Cuisine

La cuisine mauricienne est une fusion de cuisines indiennes, européennes, chinoises et africaines. Une grande variété, donc, avec une note générale plutôt élevée. Le riz est l'aliment de base principal, les condiments les plus communs sont l'ail, l'oignon, le piment et le gingembre.

Parmi les classiques de l'île on retrouve la célèbre rougaille qui est une sauce épicée, à la tomate. Il accompagne les viandes, poissons, saucisses ... La « vindaye » est faite d'huile, de moutarde, de gingembre, d'ail, d'oignons, de poivre vert et d'un peu de vinaigre, servie avec du poisson ou de la pieuvre, souvent froide. Les currys, comme en Inde, peut être cuit avec du poulet, du mouton ou du bœuf. Nous avons également le très célèbre Biryani, le « sept Curry » et quelques caractéristiques chinoises comme le riz cantonais, les nouilles frites et les bouchons.